L’ergothionéine pénètre dans les cellules et les mitochondries via le transporteur OCTN-1 dans les kératinocytes et les fibroblastes, neutralisant directement les espèces réactives de l’oxygène (ROS). Ainsi, l’ergothionéine protège non seulement contre le stress oxydatif, mais aussi les mitochondries et l’ADN mitochondrial contre les dommages causés par l’excès de radicaux libres.
Grâce à ses propriétés, l ‘ergothionéine protège efficacement la peau des effets nocifs des rayons UV, en minimisant la formation d’espèces réactives de l’oxygène, ce qui se traduit par une réduction des dommages causés à la peau par les radiations. Ceci est particulièrement important dans le contexte de la protection contre le vieillissement de la peau et les dommages causés à l’ADN. L’ergothionéine a également la capacité de réduire les processus inflammatoires et de protéger les protéines de l’eau contre les dommages oxydatifs.
Dans des études in vitro, l’ergothionéine s’est révélée très efficace en tant qu’antioxydant, comme l’ont confirmé des tests physico-chimiques portant sur sa capacité à neutraliser les radicaux libres DPPH. Des expériences sur le poisson zèbre ont révélé ses effets antioxydants prononcés.
L’ergothionéine est utilisée dans une large gamme de produits cosmétiques, notamment les sérums, les crèmes et les gels pour les yeux, qui ont des effets blanchissants, anti-cernes, anti-âge et hydratants. Il s’agit d’un composé polyvalent qui répond aux divers besoins de la peau, la protégeant des facteurs externes et internes qui causent le vieillissement et les dommages.
